Hoy te diremos cómo preparar 3 deliciosos snacks veganos para compartir y brindar con tus amigos.
¿Estás esperando visitas? ¿O simplemente buscas ideas deliciosas para picotear en la previa con tus amigos? Estas recetas de snacks para comer y brindar, seguro te dejarán como el anfitrión estrella.
En esta oportunidad, escogimos tres deliciosas recetas de aros de cebolla veganos (sin huevos), zanahorias asadas con especias y hummus de palta y garbanzos que podrás preparar fácil y rápidamente.
¿Estás [email protected] para estas nuevas recetas de #FAHUsincarne? ¡A cocinar!
AROS DE CEBOLLA VEGANOS
INGREDIENTES
- 2 cebollas medianas
- 250 g de tu harina preferida
- 300 ml de cerveza (un vaso)
- 1 cucharadita de paprika en polvo
- 1 cucharada de levadura química, tipo Royal
- 1 cucharada de pan rallado
- Sal a gusto
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Pelar la cebolla, quitar la primera capa y cortar en rodajas finas, de abajo hacia arriba de la cebolla y de 1cm de grosor, para que queden en forma de aro. Separar con los dedos las diferentes capas de la cebolla para conseguir los aritos y meter en agua fría durante unos 30 minutos.
- En un bol amplio mezclar la harina, una cucharada de levadura química, la cerveza bien fría (u otra bebida carbonatada como gaseosa), una cucharadita de sal, otra de paprika y mezclar con un tenedor hasta obtener una salsa gruesa, pero sin grumos. mezclar todo.
- Escurrir los aros de cebolla, agregar un poco de sal y rebozar en la mezcla. Retirar el exceso de masa y pasar por pan rallado.
- Freír los aros de cebolla en abundante aceite de oliva unos 30 segundos y dejar reposar para escurrir el exceso de aceite.
ZANAHORIAS ASADAS CON ESPECIAS
INGREDIENTES
- 3 zanahorias medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- ½ cucharada de vinagre de manzana
- ½ cucharada de paprika en polvo
- ½ cucharada de comino en polvo
- ½ cucharada de canela molida
- ½ cucharada de pimienta
- ½ cucharada de ajo molido
- ½ cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 210 grados.
- Pelar y cortar las zanahorias en trozos de 5 x 1 cm aprox.
- Engrasar una bandeja apta para horno con una cucharada de aceite de oliva. Asegúrate de impregnar toda la superficie e incorporar las zanahorias picadas en la bandeja.
- En un bol agregar 2 cucharadas de aceite de oliva, la mostaza y el vinagre. Añadir
pimienta negra y sal a gusto. Mezclar todo bien.
- Repartir la salsa anterior sobre las zanahorias. Procurar impregnar bien por todos lados.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que estén tostadas a tu gusto.
HUMMUS DE PALTA Y GARBANZOS
INGREDIENTES
- 200G de garbanzos cocidos (pueden ser de lata o naturales)
- 1 palta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 cucharadita de ají molido
- Sal y pimienta negra molida, al gusto
PREPARACIÓN
- Triturar los garbanzos junto al diente de ajo y mezclar la pimienta, las especies y la cucharada de aceite de oliva hasta obtener un puré. Puedes usar una licuadora o procesador de alimentos.
- Pelar y cortar la palta en trozos pequeños. Añadir al puré de garbanzos y mezclar todo nuevamente. Añadir el limón y la sal a gusto.
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