#FAHUsincarne: Spring rolls veganos

Collage con imágenes de Spring rolls veganos

Una receta super fresca y deliciosa, para saborear la primavera en cada bocado de tus Spring rolls veganos

Navegando en Instagram nos encontramos con esta deliciosa receta de lajavivegan y no podíamos dejar pasar la oportunidad de compartirla. Esta receta será la excusa perfecta para disfrutar y compartir con tus amigos.

Si te gusta y te animas a hacerla, no olvides subirla a tus historias en Instagram y etiquetarnos para saber cómo te quedaron tu Spring rolls veganos.

INGREDIENTES:

SALSA DE MANÍ:

– 2 cdas de mantequilla de maní

– 2 cdas de salsa de soya

– Jugo de 1 limón

– 1 cdta de sriracha

– Agua a gusto para consistencia

RELLENO:

– Papel de arroz

– Agua para remojar el papel de arroz

– Lechuga, Zanahoria rallada, pepino, cilantro

– Tofu silken salteado a fuego medio con pimentón paprika, curry, pimienta y sal

PREPARACIÓN: 

  1. Pica en julianas y/o ralla todos los vegetales que desees para el relleno.
  2. En un plato hondo con agua tibia, remoja cerca de 10 segundos cada papel de arroz hasta que se suavice. Tienes que hacerlo de manera individual.
  3. Pasa el papel de arroz a un plato plano y rellena el spring roll empezando por la hoja de lechuga 
  4. Dobla las esquinas hacia arriba y luego hacia abajo del papel de arroz. Luego, como si fueras a armar un burrito, enrolla el papel de arroz comenzando por el extremo izquierdo.
  5. Para la salsa, simplemente mezcla todos los ingredientes en un bol o taza, hasta que queden completamente homogéneos y listo. ¡A disfrutar!

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